要删除中国移动551短号家庭网成员，您可以采取以下几种方法：
1、通过手机营业厅APP：下载并登录中国移动手机营业厅APP，在底部功能菜单中选择“我的”，进入后选择“办业务”，找到“短号家庭网”选项，在这里，您可以管理并删除已绑定的家庭网成员。
2、通过中国移动官网：访问中国移动官方网站，登录后在首页界面的右下角找到“家庭网VPN”，进入后按照提示操作即可删除成员。
3、前往移动营业厅：携带本人有效身份证件，前往就近的中国移动营业厅，工作人员会协助您办理删除成员的业务。
4、拨打客服电话：您可以拨打10086，选择人工服务，通过身份验证后，由客服人员协助您删除家庭网成员。
在进行上述操作时，请确保您是该家庭网的户主或者有相应的操作权限，如果您不是户主，可能需要提供户主的授权或者其他相关信息，操作前请确保记得服务密码，如果忘记服务密码，可以选择短信验证的方式进行身份确认。